الكاتب: ميرنا 
التاريخ: 28 مايو، 2025 حذرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذة جامعية متخصصة في علم المناعة بجامعة الأزهر الشريف، من بعض العادات الغذائية التي يجب تجنبها في فترات الامتحانات والصيام، والتي قد تؤثر سلباً على التركيز والذاكرة. وفي حديثها مع الإعلامية مروى شتلة في برنامج “البيت” على قناة النس، أوضحت الدكتورة أماني أن بعض العادات الغذائية الضارة تشمل تناول الحلويات بكثرة، والاعتماد على الوجبات السريعة والمقليات واللحوم المصنعة والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
وبالنسبة للصيام خلال العشر الأوائل من ذي الحجة ومع ارتفاع درجات الحرارة، شددت الأستاذة على أهمية تناول السحور الذي يحتوي على مكونات تساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء لفترة طويلة، بدلاً من شرب كميات كبيرة من الماء فجأة قبل الفجر. واقترحت وجبة سحور بسيطة وفعالة تشمل كوب زبادي مع فاكهة مثل الموز أو التوت مع ملعقة من العسل وبذور مثل الشيا والكتان.
وعند الإفطار، أشارت الدكتورة أماني إلى أهمية تناول شوربة العظم وشوربة البصل الذي يعززان الترطيب وتحسين الهضم والمزاج. كما أوصت بتناول عصائر طبيعية بدون سكر مضاف مثل عصير البرتقال مع الجزر أو القرع وإضافة بذور الشيا لتحسين القيمة الغذائية، بالإضافة إلى تناول السلطة اليومية التي تحتوي على الألياف والفيتامينات اللازمة.
وختمت الدكتورة أماني الحديث بتأكيد على أن الغذاء له تأثير كبير على أداءنا الذهني والجسدي، وضرورة تحسين عادات التغذية لتعزيز الأداء العقلي والجسدي خلال الفترة الحالية من الصيام والامتحانات.
استنتاجات:
1. الغذاء الصحي يلعب دوراً هاماً في تعزيز الأداء العقلي والجسدي خلال فترات الصيام والامتحانات.
2. تناول الطعام الصحي يمكن أن يحسن التركيز والذاكرة.
3. تجنب بعض العادات الغذائية الضارة، مثل تناول الحلويات بكثرة والوجبات السريعة، يمكن أن يكون مفيداً.
مناقشة حول أستاذ مناعة: أغذية تقلل الشعور بالحر
1. هل تعتقد أن هناك حلول فورية وفعالة لتحسين التغذية أثناء فترات الصيام والامتحانات؟
2. كيف يمكن للحكومات التعاون مع المؤسسات التعليمية والصحية لتثقيف الن
وفي النهاية، شددت الدكتورة أماني الشريف على أهمية توازن التغذية وتنوع الطعام، مع تجنب الأطعمة الضارة التي تؤثر على الصحة العامة والأداء الذهني. وأوضحت أن الاهتمام بالتغذية الصحية يساهم في تحسين مستوى التركيز والذاكرة، ويعزز القدرة على التفكير وحل المشكلات، خاصة في فترات الامتحانات والصيام. وختم
