الكاتب: سامح 
التاريخ: 17 مايو، 2025 قام الدكتور تامر مدكور، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، بالإعلان عن إغلاق أكثر من 2000 منشأة غذائية مخالفة خلال حملاتهم لضبط الأسواق والمنشآت الغذائية خلال الفترة الماضية. وأوضحت جهود إدارة مراقبة الأغذية التي قامت بزيارة أكثر من سبعة آلاف منشأة واتخاذ إجراءات قانونية ضد المخالفين.
وفي تصريحات أخرى، قال الدكتور تامر الطنبولي، وكيل المديرية، إن هذه الحملات تأتي في إطار توجيهات الوزارة وضمان تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية، حيث تم سحب 2299 عينة لتحليلها بالإضافة إلى غلق 2100 منشأة مخالفة. وأكدت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية، أنه تم ضبط ما يقرب من 267.375 طناً و 9894 لتراً من المواد الغذائية غير الصالحة، وإعدام 31.278.5 طن و 8541.5 لتر من المواد الفاسدة.
وأضافت أنه تم إصدار 15818 شهادة صحية للعاملين في مجال الأغذية وضبط 5125 من المواد الغذائية المتنوعة. وأكدت استمرار الحملات التفتيشية بشكل دوري لضبط الأسواق وضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين.
استنتاجات:
1. يظهر من البيانات أن هناك مشكلة كبيرة في سلامة الغذاء في المنشآت الغذائية في محافظة الدقهلية.
2. الجهود التي تقوم بها وزارة الصحة لضبط الأسواق ومنع تداول المواد الغذائية غير الصالحة هي ضرورية لصحة المواطنين.
3. يجب على الحكومات تكثيف الجهود التفتيشية لضمان سلامة الأغذية التي يتناولها الناس.
مناقشة حول إغلاق أكثر من 2000 منشأة غذائية
1. ما هي الإجراءات التي من الممكن اتخاذها للحد من تداول المواد الغذائية الفاسدة في الأسواق؟
2. هل تعتقد أن العقوبات المفروضة على المخالف
تم تكثيف الحملات التفتيشية من قبل وزارة الصحة بالدقهلية لضبط الأسواق والمنشآت الغذائية، وهذا يأتي ضمن جهود الوزارة لضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين. وقد أسفرت هذه الجهود عن ضبط العديد من المخالفات وغلق العديد من المنشآت التي لا تلتزم بالمعايير الصحية. يجب على المواطنين أن يكونوا حذري
