الكاتب: جود 
التاريخ: 19 مايو، 2025 قال الدكتور محسن الجيار مدير عام خدمة الممولين بمصلحة الضرائب في مصر، إن المطاعم والكافيهات في البلاد تُقسم إلى شقين، الأول منهما يُعتبر سياحيًا والآخر غير سياحي، حيث تُخضع المطاعم السياحية لضريبة القيمة المضافة بنسبة 14%، بينما هناك مجموعة من الاشتراطات التي حددتها وزارة المالية للمطاعم الغير سياحية. وأوضح الجيار خلال حديثه في برنامج “الساعة 6” على قناة “الحياة”، أنه في حال كانت المطعم غير سياحي وتوفرت فيه الاشتراطات المحددة، يجب عليه تسجيل نفسه في ضريبة القيمة المضافة وإضافة 14% على سعر أي سلعة يبيعها. وأشار إلى وجود رقابة مستمرة على المطاعم والكافيهات، حيث يتلقون شكاوى من المواطنين ويتعاملون معها بشكل فوري. وأكد أن العقوبة للتهرب الضريبي هي التسجيل في ضريبة القيمة المضافة، وفي حال دفع الضريبة المتهرب منها، يجبر على تعويض المبلغ وتوجيه العقوبة القانونية التي قد تصل إلى السجن لمدة خمس سنوات. وأوضح أن المطاعم والكافيهات التي تخضع للضريبة، سواء داخل المولات أو المجمعات السكنية أو المواقع السياحية أو المطارات، يجب عليها التسجيل ودفع الضريبة، بالإضافة إلى أي منشأة تمتلك سلاسل وفروعًا عالمية أو محلية.
من الاستنتاجات الهامة التي يمكن الوصول إليها من المحتوى هو أهمية تطبيق القوانين الضريبية على المطاعم والكافيهات لضمان تحصيل الضرائب بشكل عادل. كما يظهر أن هناك عقوبات صارمة تفرض على المتهربين من الضرائب، مما يشجع على الامتثال للضوابط الضريبية.
مناقشة حول الضرائب: المطاعم السياحية تخضع لضريبة القيمة
1. هل تعتقد أن هناك حلول فورية وفعالة لمشكلة التهرب الضريبي في قطاع المطاعم والكافيهات؟
2. كيف يمكن للحكومات التعاون مع أصحاب المطاعم والكافيهات لضمان الامتثال للضوابط الضريبية
تابع الدكتور الجيار بالقول إنه يتم متابعة المطاعم والكافيهات بشكل دوري لضمان التزامها بسداد الضرائب، مشيراً إلى أن الأهداف الرئيسية لهذا الجهد هي حماية الحقوق المالية للدولة وتعزيز الانضباط الضريبي في القطاع. وختم حديثه بالتأكيد على أهمية التزام الأفراد والمؤسسات بسداد الضرائب المستحقة حسب القواني
