الكاتب: هند 
التاريخ: 20 مايو، 2025 قام الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، بتكثيف حملات الرقابة والتفتيش على الأسواق والمنشآت الغذائية والمصانع بهدف التأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية وحمل العاملين لشهادات صحية وضمان سلامة تداول الأغذية في كافة مراحلها وصلاحيتها للاستهلاك الإنساني وذلك ضمن خطة المحافظة في هذا الجانب.
وفي سياق متصل، أعد التقرير الذي قدمته وكيل وزارة الصحة، د. سماح جاد، إشارة إلى تنفيذ حملة تفتيش على منشآت غذائية بمركز بني سويف، والتي أسفرت عن تحرير 7 محاضر لعدم توافر الاشتراطات الصحية وعدم حمل شهادات صحية، بالإضافة إلى ضبط 3608 لتر من المياه الغازية و260 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية داخل أحد المستودعات الغذائية. تم تحرير محضر ضبط بخصوص هذه الواقعة وإرسالها لجهات التحقيق المختصة لاتخاذ الإجراءات اللازمة.
وتضمنت الحملة أيضاً إعدام 6 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الإنساني نظرًا لتغير خواصها الطبيعية. شارك في إشراف الحملة، بتوجيهات من وكيل الوزارة، كل من الدكتورة أمنية حسن مدير الطب الوقائي، والدكتور ماجد سالمان مدير مراقبة الأغذية بالمديرية، بالإضافة إلى مفتشي الأغذية في إدارة بني سويف الصحية.
استنتاجات:
1. الحملات الرقابية والتفتيش تلعب دورًا مهمًا في ضمان سلامة الأغذية ومنع تداول المنتجات الفاسدة.
2. وجود مواد غذائية منتهية الصلاحية يشكل خطرًا على صحة المستهلكين ويجب اتخاذ إجراءات صارمة ضدها.
3. التعاون بين الحكومات المحلية ووزارات الصحة يساهم في تحقيق أفضل معايير السلامة الغذائية وحماية المستهلكين.
مناقشة حول تحرير محاضر والتحفظ على مواد غذائية
1. هل تعتقد أن حملات الرقابة الغذائية يجب أن تكون دورية ومستمرة لضمان سلامة الأغذية؟
2. ما هي السبل الت
تمت هذه الحملة بهدف حماية صحة المواطنين وضمان سلامتهم من تناول الأغذية غير الصالحة، وكذلك ضمان الامتثال لجميع الاشتراطات الصحية المعمول بها. يأتي ذلك في إطار سعي الحكومة المصرية لتعزيز الرقابة والتفتيش على القطاع الغذائي وضمان سلامته وجودته.
